鲜荷叶怎么吃？教你几种吃法一定会爱上它的

荷叶大家都见过吗？荷叶外形很漂亮，很多画家也都喜欢画荷叶。其实荷叶不仅有观赏的作用，它还可以食用，在很多地方都会用荷叶作为一种食材烹制出各种美味佳肴来，同时它的药用价值也很多，今天我们就一起来了解一下鲜荷叶应该怎么吃。

鲜荷叶怎么吃？教你几种吃法一定会爱上它的

一、荷叶二花粥 

鲜荷叶1张，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。

（1）将鲜荷叶洗净、切细;

（2）先取大米煮粥，待熟后调入荷叶、二花，再煮一、二沸服食，每日2剂。

可清热解暑、除烦利尿，适用于暑热症及高脂

二、荷叶粥 

鲜荷叶1张，大米50克。

（1）将鲜荷叶洗净，切丝;大米淘净;

（2）先将荷叶水煎取汁，去渣，加大米煮为稀粥服食，每日1剂。

可清热化痰，祛脂降浊，适用于暑热症及高脂血症。

三、莲米芡实荷叶粥 

莲米、芡实各60克，鲜荷叶1张，糯米30克，猪肉50克，红糖适量。

（1）将芡实去壳，荷叶剪块，将诸药与糯米同放锅中、

（2）加清水适量煮至成粥，红糖调服，每日2剂。

可健脾止带，适用于带下绵绵不断，面白或黄，四肢不温，纳少便溏，精神倦怠等。

四、扁荷粥 

 白扁豆50克，冰糖30克，荷叶1张，大米50克。

（1）将扁豆、大米淘洗干净，荷叶洗净切丝，冰糖研细。

（2）先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏软时，再下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成，每日1剂。可清暑利湿，和胃厚肠，降脂祛腻，适用于暑热症。

五、减肥茶

干荷叶*干冬瓜皮*按1：2配好，每日用一两泡一斤左右热水喝，有去厚腻刮油手之功效，忌肥肉。

六、荷叶糯米鸡

材料：鲜荷叶 1张、鸡腿 2个、香菇 5个、莲子 1把、糯米 1小碗、葱姜末少量、生抽1勺、蚝油1勺、酒酿1勺、盐适量

1、鲜荷叶清洗干净开水烫一下。

2、 提前泡发香菇、糯米和莲子。

3、 鸡腿去骨，把鸡肉用刀背拍松、切小块。

4、用耗油、生抽、酒酿和盐把鸡肉腌渍片刻，准备小蒸笼一个。

5、 把荷叶铺在蒸笼上，先铺一层糯米。

6、再放入鸡肉和香菇。

7、再铺一层糯米和豌豆。

8、 最后撒一层莲子和腊肠，用荷叶包裹。

9、由于小蒸笼有点漏汤，就改用盘子放蒸锅蒸制。

10、 大火蒸30分钟。鸡肉滑嫩、莲子软糯。

11、 蒸菜健康又简单，照样美味。

关于鲜荷叶怎么吃小编已经给你们好多种吃的方法了，大家看了是不是觉得原来鲜荷叶的吃法还有什么这么多，而且对人体的功效如此强大。那么小伙伴平时也可以买一些鲜荷叶回来，做菜或者是养生吃，都是非常好的。小伙伴们你们都学会了吗？