万年人参的这几种常见的吃法你一定要知道

说到人参，我相信每个人都知道这种事。这是一种很有价值的中药。但现在人参不仅是一种药材，而且是一种可以直接进口的食品。正如我们之前所说，人参现在是一种受欢迎的消费品。越来越多的人开始用人参来调节身体。人参现在具有药用和食品同源性，也就是说，人参不仅是药材，而且可以作为食品原料。所以怎么吃人参，我相信很多朋友都有这个问题。今天，我想介绍一些吃人参的流行方法。

万年人参的这几种常见的吃法你一定要知道

1、人参泡酒：人参泡酒这是一种非常简单，而且非常受男性欢迎的方法。人参泡酒就是直接把人参洗净装进酒坛或酒瓶，泡上半个月就可以直接饮用了。当然值得注意的是，泡酒的人参最好选用鲜参，鲜参浆气足，利于营养物质快速泡出，对于酒最好选择50度以上的酒。

2、人参泡蜂蜜/水：人参泡蜂蜜，泡水都可以。泡蜂蜜是非常受女性欢迎的吃法。这就是把人参切成薄片，然后和蜂蜜搅拌均匀，每天用勺子取出2-3克的人参兑水，把蜂蜜水喝掉，然后把人参直接吃掉就可以了。这种吃法一般是用干参的多。

3、万年人参人参鸡汤：人参鸡汤这种吃法个人口味不同，可以搭配的食材也很多。简单点说就是在原来大家炖鸡的基础上加一根人参(如果人参年份较少可以适量多加几根)就可以了。当然，最好是不加其他的食材，直接拿鸡跟人参一块炖就好了。如果要加其他食材也行，但是，一定不能加破气的食材。

4、生吃：对于不想麻烦的朋友，也可以直接生吃人参，如果是生吃的话，也是一样的根据个人身体情况每天最好不要超过3克。

人参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感(人参的根、茎、叶均能延长小白鼠游泳的持续时间)。

人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。

人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙Rb类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc混合皂甙具有安定作用;Rg类有中枢兴奋作用。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5克/公斤腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。

最后，什么样的人不适合吃万年人参？一般来说，胃口大、吸收力强、精力旺盛、容易兴奋、神经质甚至躁狂的人不应使用人参。人参中活性成分和抗凝剂成分的过量使用容易引起出血，因此使用抗凝剂的人也应注意慎用。孕妇和儿童在特殊情况下应避免使用。