白果能多吃吗

白果是银杏树上生产出来的一种果实，这种水果比较少见，估计很多朋友都没有听说过，因为数量稀少，所以平时只有少部分人能吃到，但是这种水果是有很高的营养价值的，所以可以放心吃，那我们来了解一下白果能多吃吗。

一、白果能多吃吗

白果又称银杏、公孙树子。是银杏科植物银杏除去肉质外种皮的种子。白果的个头与杏核相当，颜色洁白如玉。白果的可食部分为种仁，味道甜中带微苦，白果食用方法无论生熟都可以食用。白果熟食具有温肺、益气、缩小便的功效，而生食则具有化痰、清毒杀虫的作用。所以是可以多吃的。

二、白果的功效有哪些

在讨论白果的食用方法之前，我们先来看看白果都具有哪些功效。由于白果果仁含有多种营养元素，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，白果中还有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、钾等微量元素，而这其中的很多有效成分对身体健康都有很好的作用，具有保护血管、提升血流量等作用。

根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、促进血液循环的功效，能有效抑制血栓形成，排出肠道里的胆固醇，分解脂肪，达到降低血脂的效果，白果仁种仁中的黄酮普、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防效果。

三、白果的食疗方

支气管哮喘、肺结核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。肾虚小便频数、遗精，用白果15克、芡实12克、金樱子12克，水煎煮食用。

赤白带下，用白果15克、莲肉15克、江米15克，放入杀好洗净的乌骨鸡内，炖煮食用。痈疮疖肿，用白果捣烂外敷，每天换药1次。

白果不能多吃，不能生食，否则可产生头痛、发热、烦躁不安、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒现象。白果壳30克，加水煎服，有助于治疗白果中毒。

四、白果食用方法

1、白果烧乌鸡

材料：白果20克，乌鸡300克，猪肉80克，胡萝卜80克，料酒8克，生姜3，大葱8克，盐2克，味精2克，白糖5克，酱油10克，素油35克。

做法：白果去壳，留仁，去心;将乌鸡肉剁成3厘米见方的块;胡萝卜洗净后切3厘米见方的块;猪肉洗净切3厘米见方的块;姜切片;葱切段。锅中放植物油烧大火至热，倒入姜葱爆香，下入酱油、白糖，炒成红色，倒入鸡块、猪肉块、胡萝卜块、料酒，掺入适量清水，转中火焖煮，熟时放入盐和味精调味即可。

2、腐竹白果粥

材料：大米500克，白果50-120克，腐竹450-500克，白糖适量。

做法：白果去壳和芯(胚芽)，按上述比例，将主料、调料选好选用武火烧开锅，后用文火烧30分钟同煮成粥。盛碗后加入适量白糖调味。

以上内容就是对白果能多吃吗这个问题的解答，白果是具有非常丰富的营养的，它不像黄杏这些吃多了会伤身体，白果只要我们多多食用，那对身体都是非常好的，所以大家可以放心吃，那以上的这些内容就为大家介绍到这里。