烧红薯竟然有六大好处

红薯，不仅可以做菜，也能当作主食。红薯被中医认为性平味甘，有补中和血、益气生津的作用。据《本草求原》关于红薯的记载，红薯可宽肠胃、凉血活血、通便秘、止血热渴，和鱼食调中补虚。烧红薯又使其香味更加浓郁诱人。那么吃烧红薯又有什么样的好处呢？

一、吃烧红薯竟然有六大好处

1、提供能量

烤红薯又称为烤地瓜，营养丰富，含有大量的碳水化合物、糖类、维生素A、维生素B、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，秋冬季节，吃上热乎乎的烤红薯，不仅可以补充多种营养物质，还能为身体补充足够的能量，有缓解饥饿、增强体力的作用。

2、帮助排便

烤红薯中含有大量的膳食纤维、果胶等物质，能刺激胃液的分泌，可以推动肠胃蠕动，有促进食物消化、帮助排便的作用，适量吃烤红薯可以缓解便秘的症状，另外，烤红薯中含有的果胶能增加肠道粘度，能吸收肠道内毒废物质的排出。

3、保护眼睛

烤红薯营养丰富，含有多种营养物质，还富含维生素A、胡萝卜素等，维生素A为维持视功能有重要作用，经常吃红薯，可以为人体补充大量的维生素A，有保护眼睛的作用，能缓解眼睛干涩、眼睛疲劳等症状。

4、辅助减肥

红薯是热量较低的一种粗粮，含有丰富的果胶，可以使人产生饱腹感，适宜减肥期间食用，并且烤红薯富含膳食纤维，除了能加快肠道的蠕动，还可以促进体内多余脂肪的排出，另外，烤红薯中含有大量的果胶、多糖类物质等，能阻止糖转化为脂肪，因此吃烤红薯有辅助减肥的作用。

5、美容养颜

烤红薯中含有大量的维生素，其中所含的维生素C、β-胡萝卜素等，能清除自由基，有抗氧化的作用，还含有类似雌激素的物质，可以抑制黑色素的产生，能保持皮肤细腻，减少皮下脂肪堆积，经常吃烤红薯能润肤防皱、延缓衰老，有美容养颜的作用。

6、保护心脏

烤红薯中含有多种人体所需的氨基酸，还含有丰富的黏液蛋白，有保持血管弹性的作用，还能减少胆固醇在血管壁的沉积，有预防动脉硬化的作用，另外，红薯中含有大量的钾元素，适量食用能辅助降血压，还能维持人体细胞液体和电解质平衡，有保护心脏的作用。

二、吃红薯的禁忌

1、中午是最佳食用时间

一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

2、别和甜食一块吃

红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、吃烤红薯不要带皮一起吃

很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。

4、空腹时候不宜吃红薯

因为红薯是含糖量高的食物，空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸，从而容易引起反酸，有些甚至可能会引起打嗝等症状。

看了上文大家明白吃烧红薯竟然有那么多的好处了吧？红薯比一般的精制大米含有大量的膳食纤维，这对于需要减肥的人群来说是一种很好的米饭替代品。但红薯的蛋白质含量低，所以要搭配一些蛋白质含量高的食物来食用，以防体内的蛋白质过低。