三不沾是什么菜？三不沾的来历是什么？

中国地域面积广大，每个地方有各自的特色美食。还有很多我们没有见过的有奇怪的名字或者奇怪的味道的食物。比如这道菜三不沾。是不是没有听说过呢?小编也是今天第1次听说这道菜。据说三不沾色泽金黄，味甜可口，营养价值很高，很适合儿童和老人食用。那么小编就来介绍一下三不沾是什么菜。

一、三不沾是什么菜

三部章，还有一个名字叫桂花蛋。是一种豫菜中很有名的一种特色菜。他是用鸡蛋，白砂糖和面粉兑水搅拌而成。制作成功以后，可以看到他的色彩是金黄色的，和蛋黄一样。由于他不沾筷子，不沾盘子，不沾牙齿，所以才取名叫三不沾。这个名字是真的很奇特，不知道的人也是真的看不出它是一道菜。

二、三不沾的来历

三不沾是河南的一道名菜，最早出现于宋朝。由于地域文化的影响，河南地区的人做菜都很细致，喜欢创新，就有人做出了这道菜。据说三不沾这道菜是由才女唐婉创造的。由于在一次家宴上，陆游的母亲故意刁难唐婉，就故意当着众人的面说：今天我想吃说蛋也有蛋，说面也有面，吃不出蛋，咬不着面;是火烧，用油炸;看着焦黄，进口松软;瞧着有盐，尝尝怪甜;不粘勺子，不粘盘;不用咬，就能咽的食物。唐婉用他的聪明才智，解决了这个困境，做出了这道名菜。

中国各个地方的美食是由其地域文化所创造出来的。食为味之体，味为食之魂。中国人民对美食的探索永无止境，这实际上是对中华文化的探索。现在的很多年轻人崇尚外国文化，进而对于外国的食物很痴迷，不知道这算不算一种文化入侵，我们也要警觉起来。地域文化是地方美食的土壤。我们应该积极主动地传承各种美食的做法，不至于让它们失传，不至于让中国文化的精髓丢失。要尽自己的力量，让中国的文化，中国的美食遍布世界各地。