买蜂蜜要注意什么

蜂蜜，相信大家都喝过吧？它是人们日常生活中经常食用的一种保健品。它不仅可以排毒养颜，还能补充人体所需的营养物质。但是，由于蜂蜜的销量很好，市场上有很多的蜂蜜品种。但是其中也混合着很多掺假的次品，接下来小编就告诉大家买蜂蜜时要怎么挑选吧。

一、买蜂蜜的方法/步骤

颜色

有不少人都凭颜色来判断蜂蜜的好坏，认为深色就是好蜂蜜，反之浅色就是差蜂蜜。其实不然，蜂蜜的深浅只是蜜蜂吸取花粉的分类不同而已。例如荔枝花的蜂蜜颜色较浅，龙眼花的蜂蜜颜色较深。

甜度

如果根据蜂蜜的甜度来判定是否纯蜂蜜，那更是大错特错了。市场上有些黑商家兑了白糖的蜂蜜其实也非常甜，不过尝多了，你会发现兑白糖的甜跟蜂蜜的甜不太一样。

稀稠度

生活中看到有些蜂蜜像水一样比较稀，有些蜂蜜像酱一样比较稠，很多人就认为稠的肯定是好蜂蜜。这其实就跟蜂蜜颜色一个道理，稀稠只是蜜蜂在不同季节吸取花粉不同而已，例如同一时期荔枝花蜂蜜就比较稀，龙眼花蜂蜜就比较稠，又例如不同时期的春蜜比较稀，冬蜜比较稠。

沉淀物

我所说的沉淀物就是蜂蜜放置一段时间后瓶底类似冰晶的东西，不少朋友说有冰晶沉淀物的就是兑了白糖的蜂蜜，反之就是纯蜂蜜。据我了解，比较稀的纯春蜜几乎是没有沉淀物的，但比较稠的冬蜜是一定会有沉淀物。不过兑了白糖的蜂蜜一段时间后也会出现，但两者是不一样的，兑了白糖的蜂蜜是可以明显看到白糖细颗粒。

气味

通过闻气味来识别好差蜂蜜的确是最好的方法。因为蜂蜜的气味假不了，也很难冒充。真正的纯蜂蜜有一股浓郁的蜂蜜香气，但不同花粉的蜂蜜相对气味深浅不一样，但也要比白糖假蜂蜜香得多。

价钱

不要以为便宜没好货就以为贵的就是纯蜂蜜好蜂蜜，也不要以为价钱贵就觉得卖家漫天要价，不同地区不同时期不同花粉价钱大不一样。例如冬蜜至少比春蜜贵三倍左右。

二、注意事项

蜂蜜并不是越放久越好，它不是酒，不同时期的蜂蜜储存期不一样，买的蜂蜜要在储存期内要尽快喝完。

储存蜂蜜时不得当就容易变质，尽量用玻璃罐储存，尽量让储存的蜂蜜不沾到水分，尽量用凉水兑蜂蜜喝，蜂蜜兑热水喝容易变质较酸。

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买蜂蜜相信大家阅读完上文以后，对于该怎么鉴别蜂蜜的真假以及在购买时如何选到一种好的蜂蜜都有了一定的了解了吧。虽然蜂蜜的营养价值十分丰富，但是食用时也要注意，有些人是对它过敏的。希望上文对你们有所帮助，大家都能挑选到好的蜂蜜。