南瓜怎么吃

喜欢吃南瓜吗，知道南瓜怎么吃口感好吗，看看文章中是怎么介绍吃南瓜的，南瓜是一款营养非常丰富的蔬菜，多吃南瓜可以补充身体需要的维生素和膳食纤维，还可以补充一些微量元素，南瓜的做法比较多，每一种做法都非常不错，喜欢吃的人可以多尝试南瓜的不同吃法。

南瓜怎么吃

一、南瓜饼

材料南瓜，糯米面，炼乳做法1、南瓜切块，蒸烂，捣成泥状。

2、然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)

3、搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的!

二、蛋黄焗南瓜

材料主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个

调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙

做法

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。

小诀窍

1、南瓜段不用切的太细，最后炒的时候很容易变软，不成形。

2、腌完的南瓜条要多放干淀粉，要是放少了炸过后南瓜会回软。

3、炒蛋黄的时候一定要用小火慢炒，火大了蛋黄就发黑了。

4、最后一步放入炸好的南瓜条时不要用铲子来回的翻炒，只要慢慢推匀就可以了，否则南瓜条就碎了。

三、蒜头豆豉炒南瓜

材料南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖

做法

1、南瓜切片(不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂)，蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。

2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦。

小诀窍

1、炒南瓜时要一边炒一边洒少许水一起炒，(不要放太多水，那样就变成焖啦)这样炒出来的南瓜好吃好看。

2、这个菜清甜可口，天热做好后也可放入冰箱，几小时后吃，冰凉清甜，十分好吃!

四、燕麦南瓜粥

材料燕麦片适量，南瓜适量

做法

南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。

五、南瓜咖哩鸡+胡萝卜饭

简介

咖哩加入南瓜后，增加一股甜味，相当好吃!也可以增加健康，真是一举两得/ 胡萝卜饭是打胡萝卜苹果汁剩下的果泥『变身』，不然丢掉可惜，就和米一起煮增加颜色，搭配咖哩吃很合喔!

材料

南瓜1/4个，鸡腿肉切块3只，马铃薯1个，胡萝卜1条，洋葱1个，市售咖哩块适量，奶油适量，胡萝卜苹果泥各1颗，量米2杯

做法

1、南瓜、马铃薯、洋葱、胡萝卜切块

2、鸡腿肉稍微冲洗，汆烫去血水。铸铁锅放一点点奶油，鸡皮朝下把鸡腿肉煎到金黄，取出备用

3、炒洋葱、胡萝卜到变软，不要焦掉了。胡萝卜可以先烫过，比较快熟。

4、把煎好的鸡肉到回锅中，加水、马铃薯、南瓜、咖哩块，煮滚，调整一下咖哩的浓稠度。怕南瓜煮散的话可以晚一点放进去。

5、到烤箱中(约120°C)让咖哩慢慢炖煮，没有烤箱的话就放瓦斯炉上小火炖煮，要偶尔去翻动才不会焦底。

6、把打好的果泥放在洗好的米上，煮饭的水比平常再少一点，跟着饭一起煮就好囉!想要颜色更明显的话量再多一些。

这篇文章告诉了我们南瓜怎么吃比较好，文章介绍了几种南瓜的做法，口感不错，步骤介绍的比较详细，所以爱吃南瓜的人可以学习一下，自己没事的时候亲自下厨做一份这样的南瓜来吃，家里有小朋友的也可以多给小朋友吃南瓜，对小朋友的身体健康非常好