怎么样保存大米

大米也可以说是我们现在生活中必备的主食之一了，大米和白面一样，是人们每天要吃的食物，大米的营养价值很高，一般我们家中都会有多余的大米，可是时间一长就会发现，家里的大米有米虫了，感觉变质了，那么小编在这里就和大家研究一下，怎么样保存大米。

怎么样保存大米

1.无氧保存法

米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透，然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中，并盖上严实的盖子。如果使用布袋装米，要在布袋外面套一个塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。

2.花椒保存法

花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把大米放在风干后的口袋中，再用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。

3.海带保存法

干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气，再放回大米中，可重复使用20次，便能防止大米霉变和生虫。

4.白酒防虫法

白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。

除此之外，在米桶里放一些剥过的大蒜、放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或洋葱，同样驱虫效果也挺好的。

长米虫的大米不会致癌，这点请放心，只要清除干净是可以继续食用的。米中生米虫这是正常现象，因为大米还在地上时候就可能带上虫卵了。

怎么样保存大米，大家都清楚了吗？小伙伴如果发现家里的大米起虫了，千万不要着急，只要清除干净，还是可以继续吃的。小编上面为大家介绍的保存大米的方法，也是实用又方便的，大家可以试着保存一下，大米的营养价值也是很高的，所以大家平时可以多吃些大米。