海蟹怎么蒸

海蟹是一种比较常见的海鲜，也是夏日喝啤酒是必备的食物。但是海蟹的制作过程略微有些麻烦，很多朋友表示并不会做海蟹。这里就教大家一种最简单的烹饪海蟹的方法，那就是蒸海蟹。想要继续了解海蟹怎么蒸的朋友要认真看这篇文章了。

海蟹怎么蒸

1.蒸法一

主料：

鲜海蟹4个、姜20g。

辅料：

醋50g、麻油10g。

具体步骤：

第一步鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出。

第二步揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内。

第三步扣上海蟹的原壳。

第四步姜去皮洗净切细末，盛入小碟中。

第五步醋盛入小碟中，淋上麻油。

第六步海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋。

2.蒸法二

主料：

海蟹2000g。

辅料：

姜适量。

具体步骤：

第一步准备螃蟹。。

第二步除去绑螃蟹腿的皮筋，清洗后放入蒸锅的屉上。

第三步放姜片。

第四步大火烧开转小火，蒸20分钟即可。

3.蒸法三

主料：

螃蟹适量。

辅料：

酱油适量、醋适量、料酒适量。

具体步骤：

第一步用笊篱给螃蟹冲个澡，洗洗身上的泥。

第二步盖上锅盖蒸15分钟，用葱姜蒜酱油醋调好蘸汁。

第三步放入盘中，准备开吃吧。

4.蒸法四

主料：梭子蟹500克。

调料：食盐1克、味精1克、姜1个、黄酒20克。

蒸螃蟹的做法：

第一步将梭子蟹清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用。

第二步捣碎姜末，加入20克黄酒、盐1克、味精1克搅匀。

第三步可将梭子蟹从中间剁开，码入盘中。

第四步全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中。

第五步根据海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分钟即可。

5.蒸法五

材料：　

梭子蟹，姜，盐，味精，黄酒。

蒸海蟹做法和步骤：

第一步准备蟹，就是普通的梭子蟹啦，不用选什么特别名贵的螃蟹；

第二步清洗干净后，掀掉外壳，剪去蟹腮等不新鲜的所有杂物，让海蟹干净利落备用；

第三步捣碎姜末，加入20克黄酒；

第四步撒上盐1克就好；

第五步味精1克搅匀啦；

第六步可将螃蟹从中间剁开，码入盘中，全部浇上姜汁，盖好蟹壳，放入蒸锅中去。

第七步根据海蟹的大小，上汽后蒸制10-15分钟就可以了简单吧，好学的。

第八步最最最最重要的，就是大吃特吃吧嘿嘿。

看了上面这篇介绍之后，大家应该对海蟹怎么蒸有了比较新的认识了吧。其实，它的做法也不是非常难，取材什么的也都比较容易。如果特别喜欢吃海蟹的朋友们赶紧行动起来吧。但是需要提醒大家一点，吃海蟹的时候要控制好量哦！