山桃仁的功效与作用

山桃仁的功效与作用非常的多，我们可以看看这款美食对于我们大脑来说有什么好处，这款美食是我们爱吃的美食，也是营养丰富的美食，这款美食可以滋补我们的身体，可以让我们变得更聪明，所以孩子们是可以多吃这款美食的哟。

一.山桃仁的功效与作用

1.滋补强身

核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。

2.健脑益神

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。

核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

3.抗肿止痛

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

二.山核桃仁巧克力小饼干

主料：巧克力350g 低筋面粉250g 奶粉50g 鸡蛋1个 小苏打2g

辅料：山核桃仁适量 蛋液适量 柠檬汁少许

步骤

1.巧克力隔水加热至融化。

2.低筋面粉、奶粉、小苏打放入碗里。

3.拌入融化的巧克力。

4.倒入打散的鸡蛋液。

5.加入柠檬汁，和成面团，盖保鲜膜静置30分钟。

6.隔保鲜膜擀成厚的大片。

7.用饼干模具在面片上压出形状来，剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开可重复压出饼干形状来。

8.排入不沾烤盘内。

9.山核桃仁沾上蛋液，压入饼干中间即可。

10.烤箱175度预热，中层上下火烤20分钟左右，小心烤糊哦。

11.出炉了放在冷却架上凉凉，凉透了装入密封容器里保存——慢慢享用。

我们明白了山桃仁的功效与作用以后，相信爱吃这款美食的人会越来越多，这款美食是我们可以大量吃的美食，是调理身体不错的美食，这款美食还可以做成小饼干来吃，所以是孩子们非常喜欢的美食，可以作为孩子们的零食来吃哟。