扁桃仁的功效与作用是什么？
听到扁桃仁这个名字，大家一定会认为是长得很扁的核桃或者是桃子里面的核仁，但其实这是一种水果，生产于中国的新疆在世界上都是著名的，它还有另一个名字叫巴旦木。这种果实属于干果中的一种。原本是生产于西亚地区。后来传播到中国最适合生长的地方，就是新疆那里的阳光照射充足，昼夜温差大结出来的巴旦木果实也比较大，味道非常好，今天我就带大家了解一下扁桃仁的功效和作用。
扁桃仁的功效与作用
1.扁桃仁的营养价值非常高，他在干果里面属于质量最高的一个种类，被称为高级营养品，蛋白质含量脂肪含量都非常高，而且是比较优质的那种，还含有许多矿物质和维生素。不过扁桃仁的热量因此也非常高，所以不能一次性吃的太多了，否则会对身体造成负担。
2.吃扁桃仁的时候要注意，不能吃的太多了，它的脂肪含量比较高。如果吃的太多了，比如超过10颗就会危及到生命里面，有一些对身体不好的物质，所以一定要控制食用的量。他的味道是苦的，一般情况下不会吃太多，但是也要提醒一下在10颗以内，不会造成多大的危害。
3.有一些特殊的食用方法可以将扁桃仁的苦味减少，比如和白糖或者是花椒粉这些调料放在一起，然后放入油锅里炸，也可以将它放到糖浆里面搅拌均匀后再吃。这样这些食物的味道混合在一起，就会让菜变得非常好吃，增加人的食欲。
我要提醒一下，任何食物都不能吃得过量，尤其是像扁核桃这样吃多了就会中毒的食物，一定要慎重再慎重，使用方法也很重要，虽然它的味道比较苦涩，但是只要用正确的制作方法，也可以变废为宝，何况它的营养价值那么高，不可能将它丢弃掉。
