香椿不会吃？这一步做对了一盘不够吃

香椿相信在很多人童年的记忆里面香椿树上都会挂着鸡蛋壳，这是为了香椿芽能够更嫩。香椿无论作为一种蔬菜还是一颗树，前者好吃，后者具有观赏性。香椿应该还是有一些小伙伴没有吃过的，那么买来的香椿不会吃，就和小编一起来看看香椿好吃的做法吧，

香椿怎么吃

1.鸡蛋炒香椿

要说起香椿的做法，那么最经典，最家常的做法之一就要属香椿炒鸡蛋这道菜了。将买来的香椿芽用清水清洗干净之后，将香椿切成一小段，全部切完之后放进碗中。碗里面打入一个人鸡蛋，加入少许的食用盐，用筷子顺时针将鸡蛋和香椿末搅拌均匀。锅中倒入食用油，油温六成热的时候，将香椿鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀。一份好吃又简单的香椿炒蛋就做好啦。

2.香椿咸菜

在北方地区，香椿很常见，并且香椿的做法除了上面的炒蛋之外，最常见的就是将香椿腌制，制作成咸菜。将买来的香椿用清水冲洗干净之后，摊开晾干香椿的水分，撒上海盐。带上一次性的手套，双手充分的将盐与香椿揉搓均匀，直到香椿由硬变的柔软即可。最后装入到瓶子中放进冰箱进行保存，但是不可以立即食用，还是需要继续腌制二十多天左右的。保存期可以在一年的时间。

3.油炸香椿

香椿清洗干净之后，盆中放入热水，将香椿放进盆中烫上十秒钟的时间，捞出来晾干水分。碗中打入鸡蛋与面粉，倒入适量的清水搅拌均匀，面糊需要搅拌的适中，不可以太多水，也不能太干。加下来将香椿放进面糊中，均匀的裹上一层面糊，锅中倒入食用油，将香椿放进油中反复炸两边即可出锅食用了。

香椿不会吃?这一步做对了一盘不够吃。上面给大家介绍了几种关于香椿的吃法，希望能够对大家有所帮助。香椿是非常好的一种蔬菜，可以补充身体中需要的维生素，看到这里，如果还没有吃过香椿的小伙伴，今天不妨买上一些香椿，按照小编给出的方法尝试着动手做一下吧。