凉拌毛肚, 这方法够你吃一辈子都不会腻

一说起毛肚的吃法，可能大多数人想的都是在涮火锅吃，平常在餐桌上可能并没有那么常见。但是在夏季毛肚也可以单独地作为一道美食，让人们尽情享用。

今天黄哈儿就来跟大家分享一道有关毛肚的美食，名字叫做凉拌毛肚，这道菜制作方法也是相当简单，对于那些因为做菜过程繁琐而不愿意下厨的人来说也是一个福音。

主料:黑毛肚200g、黄瓜片80g

辅料:葱丝2g、小米椒圈10g、线椒圈10g、蒜泥5g、熟白芝麻5g

调料:小炒汁40g、蔬菜蘸料汁60g、凉拌油10g

操作流程:

1.黄瓜去皮，剥成薄片打底

2.毛肚焯水过冰水然后捞出装盘，葱丝点缀。3.将辣椒倒入汁水里面，蘸汁食用即可。