吃完猪肝不能吃什么

猪肝是比较好吃的美食，大家知道吃完猪肝不能吃什么吗，看看文章对于猪肝的介绍，让我们更加懂得了这款美食的重要性，猪肝是可以滋补我们身体的美食，多吃猪肝可以更好的调理我们的身体，这款美食是可以和很多食物搭配起来吃的。

一.吃完猪肝不能吃什么

1、猪肝+山药 

山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值。 

2、猪肝+铆鱼 

猪肝不宜与铆鱼同食。铆鱼中含多种牛物活性物质，和猪肝同食，可降低猪肝的营养价值，并容易导致腹痛、腹泻。 

3、猪肝+麻雀肉

猪肝不能与麻雀肉同吃，否则会引发消化不良。 

4、猪肝+辣椒 

猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏，在酸性溶液中较为稳定(pH<4)，在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量金属离子(如铜离子、铁离子等)存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子也能使维生素 C氧化速度加快1000倍。 

5、猪肝+红酒 

不要将猪肝与红酒一起食，这会降低人体对铁的吸收。 

6、猪肝+沙丁鱼 

猪肝不能与沙丁鱼同吃，否则会身体不适。 

7、猪肝+荞麦 

猪肝与荞麦一起吃会影响消化。

8、猪肝+豆芽 

猪肝不能与豆芽同吃，否则会有损营养素的吸收。因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。 

9、猪肝+山楂 

猪肝不能与山楂同吃。山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。 

10、猪肝+菜花 

炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成整合物而降低人体对这些元素的吸收。 

二.老酒猪肝的做法

食材

主料

猪肝500g

辅料

油适量 盐适量 老酒100g 姜50g

步骤

1.洗干净的猪肝和姜

2.姜切成丝

3.猪肝切好加盐。红薯粉拌起来

4.炒锅放入姜爆香

5.放入拌好的猪肝

6.加入适量的老酒

7.加入老酒后盖上锅盖闷两分钟这样就可以的了

三.白切猪肝的做法

食材

主料

猪肝500g

辅料

盐适量 生姜适量 八角适量

步骤

1.猪肝洗净，放盆里用水浸一会

2.中途换水

3.锅里放水，放入猪肝，加生姜和八角煮

4.加点盐

5.开火煮20分钟左右

6.煮好后，捞出猪肝待凉后切片即可

我们懂得了吃完猪肝不能吃什么以后，大家是不是可以尝试一下猪肝的做法呢，这款美食是做起来非常方便的美食，经常吃这款美食对于调理我们的身体是比较好的呢，这款美食的食用禁忌文章也是做了介绍的呢，大家可以看看。