怎么自己做雪糕

炎炎烈日下，不来一根冰爽的雪糕怎么能叫过夏天呢？但市面上的雪糕大多都添加了防腐剂、香精、添加剂等，吃多了会对人的身体健康造成伤害，吃得让人不放心。因此自制雪糕才是王道啊！下面，就一起来学学怎么自己做雪糕吧。

怎么自己做雪糕

1、苹果冰激凌

材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。

工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。

特点：果香味浓，滋味可口。

2、香蕉冰激凌

材料：香蕉750g，柠檬1只(或柠檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。

工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用;白糖加1500克水，煮沸过滤;香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。

3、西瓜冰激凌

材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。

工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。

特点：香甜可口，色彩绚丽。

4、果子露冰淇淋

材料：牛奶400克，糖100克，玉米分(或富强粉)100克，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100克，鲜奶油50克。

工艺：将玉米粉(或富强粉)倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。

特点：独特的异国情调。

5、自制冰激凌

主材：淡奶油(100ml) 植脂淡奶(100ml)

辅料：糖20g 香草粉，可可粉，椰丝

做法：

a、淡奶油分次加糖打发

b、淡奶加倒1里，搅匀。

c、根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉(我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳)，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

d、放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。

怎么自己做雪糕，看了文章之后是不是觉得其实也不是很困难呢？雪糕的口感绵密，味道甜蜜冰爽，是夏日里的不二选择。自己在家里做雪糕，又实惠又健康，还可以根据自己的喜好去自由搭配口味，真的是不能再棒了！快去动手制作吧。