自己做火锅要买什么配菜

豆腐、娃娃菜、生菜、土豆、冬瓜、金针菇、蘑菇、羊肉、肥牛、牛肉、午餐肉、巴沙鱼、开花肠等等。火锅的配菜可以选喜欢的。做火锅的时候可以注意以下几点：

1、底料的搭配，不是一个人吃，火锅最好选择鸳鸯锅，能够最大限度的满足不同的需求。

2、保持通风，火锅的水蒸气会扩散到空气中，火锅味也会沾在身上，保持通风能让环境更舒适。

3、用火锅专用筷子，火锅的汤水温度非常高，为了避免夹菜的时候溅到手，最好使用加长的筷子，会更安全。