红火龙果布丁的做法 红火龙果布丁怎么做

“红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红火龙果布丁的做法步骤

• 1、将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。

• 2、布丁粉里加入糖。

• 3、加入水，混合好加热至沸腾。

• 4、搅匀后过筛一遍。

• 5、稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。

• 6、再放一些红心火龙果。

• 7、最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。

• 8、等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。

小窍门

1.一定要过筛。
2.可以用别的水果。
3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。