番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做
“老妈带来了邻居送的番薯，不多，个个漂亮，我忍不住第一次做了番薯圆子，没有糯米粉，用了水磨粉，细腻，炸完很快就瘪了，这一点有些遗憾，口味挺好的。要不，尝尝？”
食材明细
- 甜味 （口味）
- 炸 （工艺）
- 三刻钟 （耗时）
- 简单 （难度）
番薯圆子的做法步骤
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第2张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第2张")
1、1.番薯洗净去皮，浸在水里防变色。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第3张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第3张")
2、2.将番薯切成薄片。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第4张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第4张")
3、3.上锅蒸熟，焖分钟。（我这些切得薄，蒸了十分钟。）
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第5张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第5张")
4、4.趁热取出。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第6张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第6张")
5、5.用擀面杖捣烂。
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6、6.加适量水磨粉。
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7、7.根据自己喜好，加适量白砂糖。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第9张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第9张")
8、8.混合均匀。
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9、9.搓成圆子备用。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第11张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第11张")
10、10.先放个试试，不沾底，有泡泡也不大就可以下锅了。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第12张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第12张")
11、11.边炸边翻动，筷子、漏勺齐上阵。
![番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第13张]( "番薯圆子的做法 儿时美味——番薯圆子 番薯圆子怎么做 第13张")
12、12.色泽金黄就可起锅了。颜色真叫漂亮，香飘阵阵，流口水啊！
小窍门
炸好还是圆的，凉了就瘪了，可惜！
