“记得小时候没什么多余的零食吃。最喜欢吃的就是这种简简单单的番薯干。喜欢番薯干又硬又有嚼劲微带甘甜的味道。越嚼越有意思。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 未知 (难度)
番薯干的做法步骤
1、啶一声响,电烤箱的工作时间结束啦!香甜微带焦黄的番薯干出炉啦!看着黄灿灿的番薯干,满心欢喜啊!
2、番薯洗干净后削去外皮放进水里泡一会,防止气氧化变黑
3、晾干,最好用厨房纸巾吸干水分后用小刀把番薯切成片。然后倒入少许玉米油将所有的番薯干拌匀
4、预热好烤箱,把番薯干按排列好铺放在铺了锡纸的烤盘上,入烤箱中层。130度,1小时。每家的烤箱温度不同,我家的偏高。
5、中途翻面。烤好的番薯干不是我预期中的又硬又干的那种,相反是软棉香甜的番薯干,像薯条一样。忍不住尝了一根,好好吃,好吃得停不了口,我居然一口气吃了一半。哈哈!本来还想着等儿子回来再一起吃的。哈哈!