自制绿豆糕可以冷冻吗

不建议冷冻。绿豆糕冷冻会影响口感。做好的绿豆糕，可以用保鲜膜包好，放在室内阴凉的环境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存，这样保存的时间会更久一些。保存绿豆糕时，需要将绿豆糕密封好，以免绿豆糕水分蒸发过多，质地变得更加干硬。绿豆糕可以直接吃，也可以泡在水里一起吃。