寿司姜的做法 寿司姜怎么做

“超市逛了一大圈，惊喜地发现子姜上市了，酸酸甜甜的寿司姜，绝对是寿司这朵红花最粉嫩的“绿叶”了~~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

寿司姜的做法步骤

• 1、子姜洗净，控水（挑选茎部粉一点的子姜）；

• 2、顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好；

• 3、将所有的子姜切成薄片；

• 4、将切好子姜片放入烧开的水，煮开即可捞起滤干水，晾干撒上少许盐；

• 5、将白醋，糖，盐按照比例倒入锅中，煮至糖和盐融化（醋、糖、盐的比例会影响成品的味道）；

• 6、将煮好的料汁放至完全凉透后，倒入密实盒中，放入晾干的子姜片；

• 7、放入冰箱密封腌制半天即可开吃~~~