蛋卷番茄的做法 有家鲜厨房：清明养生菜-蛋卷番茄 蛋卷番茄怎么做

“清明时节雨纷纷,不妨在家做餐饭，米厨娘安利一款清明养生菜-蛋卷番茄，不仅养生，主要还补血养颜呐。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋卷番茄的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋番茄。

• 2、番茄顶部十字划开，用热水浸泡。

• 3、西红柿去皮待用。

• 4、番茄切粒。

• 5、撒入白糖，炒至粘稠盛出。

• 6、鸡蛋打散，撒入白糖调均。

• 7、热锅倒油，倒入番茄粒炒制。

• 8、撒入白糖，炒至粘稠盛出。

• 9、另起油锅，煎制鸡蛋饼。

• 10、薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄。

• 11、在鸡蛋饼上抹一层番茄。

• 12、慢慢的卷起，成圆筒形。

• 13、切开装盘，用薄荷叶装点。

小窍门

番茄剥皮小窍门：番茄顶端十字划开，用开水浸泡就可以轻松剥皮啦~