蛋筒披萨的做法 蛋筒披萨怎么做

“新得的一款蛋卷模具，今天用它做了蛋筒，里面可以加冰激凌或者打发的淡奶油，也可以加拌好的蔬菜色拉，还有就是我今天做的蛋筒披萨！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋筒披萨的做法步骤

• 1、鸡蛋放入碗中，打散备用

• 2、色拉油、砂糖倒入碗中搅拌均匀

• 3、筛入低粉

• 4、拌成均匀无颗粒的蛋糊

• 5、加入适量黑芝麻拌匀

• 6、蛋卷模小火两面各预热1分钟，第一次使用，我还是2面都刷了一层融化的黄油

• 7、舀入一勺蛋糊放于模具，我舀的量有点多

• 8、盖上盖子，扣上柄扣。两面各烤约1分钟

• 9、当烤至图中这样较深的黄色时

• 10、立刻卷起来，成一个蛋筒

• 11、准备好的玉米粒、豌豆、洋葱丁、胡萝卜丁

• 12、把蔬菜放入油锅中翻炒一下

• 13、加入少许盐、适量的披萨酱和披萨草炒匀备用

• 14、蟹肉棒和甜虾放入热水里汆一下，甜虾去壳，火腿肠切丁

• 15、这是准备好的食材，我的量做了6个

• 16、把2种馅料混合拌匀，取一个蛋筒，装入一点馅料

• 17、铺上一层奶酪丝，然后重复添加，直到装满馅料，依次做好放入烤盘里，我分了2次烤的

• 18、放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右，至所有奶酪完全融合

小窍门

1、因为这个是用来做披萨的，所以蛋筒的配方里糖量用得较少，如果是制作蛋卷直接实用，可把糖量加到25或者30克
2、烤好的蛋筒皮呈较深的金黄色，这样的蛋筒特别酥脆，但卷的时候速度也要快，从模具取出后就要卷，不然稍微过一会，就变脆了，也就卷不了了