温泉蛋的做法 用小美煮个嫩滑柔软的温泉蛋 温泉蛋怎么做

“蛋白嫩嫩的，蛋黄未全熟，有焦糖色的即视感，稠稠的、非固态的、柔软的、晶莹剔透的，看着有食欲，放到嘴里有奶油口感，有浅浅的咸味，一咬就动心。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

温泉蛋的做法步骤

• 1、噔噔噔噔噔～小助手闪亮登场。

• 2、温泉蛋需要可生食的高品质蛋做，圣迪乐村的鸡蛋吃着放心。鸡蛋洗净外壳，放入主锅，添加没过鸡蛋的清水。

• 3、主页选择煮蛋。

• 4、按喜欢的口感选。

• 5、温泉蛋9分钟。

• 6、音乐香气，捞出鸡蛋，放入网篮里，在流动的冷水中冲洗降温，防止鸡蛋继续熟成。

• 7、剥壳。极致的简单，极致的味道，极致的口感。

• 8、切开，蛋白又软又滑，蛋黄糯糯的，有一股清香。

• 9、开始享受美味。

• 10、和喜欢的螺蛳粉搭，绝了👍🏻。

小窍门

为了自己和家人的健康，一定要选用可生食的鸡蛋。