酥炸香蕉丸的做法 酥炸香蕉丸怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥炸香蕉丸的做法步骤

• 1、香蕉两根切小块

• 2、香蕉裹一层干淀粉

• 3、打2-3个鸡蛋

• 4、加4勺玉米淀粉2勺面粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）调和成酸奶状糊

• 5、然后加10克泡打粉搅匀大约一大茶匙

• 6、最后加一茶勺油搅匀

• 7、把香蕉放入糊里裹匀

• 8、锅中倒入油烧至五六成热，放入香蕉炸制，香蕉放进去能迅速飘起来变圆油温才合适，然后转中小火炸

• 9、不停的翻动上色均匀

• 10、炸制金黄色捞出

• 11、香蕉都变成又圆又大的小胖子了，炸出来外酥香内软嫩（可配些沙拉酱蘸着吃）

• 12、成品图