泉州烧肉棕的做法 泉州烧肉棕怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泉州烧肉棕的做法步骤

• 1、糯米泡水3小时。

• 2、虾干，蚝干，香菇，干贝分别用开水泡开。

• 3、五花肉切片备用，热锅加油，加入冰糖，让它冒泡，放入五花肉，排骨翻炒均匀上色，加入适量八角，香叶，桂皮，酱油大火翻炒片刻，加入适量加饭酒，调料。水多点，放入高压锅压2⃣️分钟，关火备用。

• 4、鸡蛋煮熟后捞出，用卤肉汁煮下。

• 5、热锅加油放入红葱头末，加入适量酱油，倒入泡好的糯米加点五香粉，翻炒均匀出锅即可。

• 6、把鸡蛋用线切成4小块。

• 7、棕叶用开水浸泡一会儿变软洗净。

• 8、把糯米和配料混合包好。用高压锅压25分钟即可食用。淋上卤肉汤+甜辣酱，味道很棒。