元旦节泉州都吃什么

炸枣、碗糕、贡糖、海蛎、火锅、汤圆。把地瓜煮熟或者蒸熟，放在容器中捣成泥，和糯米粉还有白砂糖一起揉搓均匀，揉成团下油锅炸，在泉州这种食物被称为炸枣。海蛎，又被称为牡蛎和生蚝。海蛎的食用方法有很多，可以蘸料汁生吃，可以做汤，还可以做成海蛎饼。