玉米粑粑的做法 简简单单做小吃——玉米粑粑 玉米粑粑怎么做

“玉米在我的家乡俗称包谷，每年包谷成熟的季节，几乎家家都会给自家的小孩做这道简简单单的小吃。做法虽简单，但甜甜糯糯带着包谷叶淡淡清香包谷粑粑，老人和孩子都爱吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米粑粑的做法步骤

• 1、1、把包谷叶完整地剥下来，放水里洗净晾干。

• 2、2、用刀把包谷米削下来。

• 3、3、包谷米洗净放石臼里。

• 4、4、用石臼把包谷米舂成泥。（我用料理机试过，包谷出浆后糯糯的淀粉让料理机无法启动）

• 5、5、把舂好的包谷泥舀出来，拌上适量白糖。

• 6、6、取两片包谷叶子撕成小条做绳子备用。

• 7、7、用匙舀一匙包谷泥放在叶子上。

• 8、8、把叶子左右上下对折起来包住包谷泥，并用撕好的绳子系好。

• 9、9、包好的包谷粑粑放蒸锅里蒸十五分钟即熟。取出放凉后就可以食用了。

• 10、成品图

• 11、成品图