胡萝卜豆渣泥的做法 胡萝卜豆渣泥怎么做

“有了豆浆机后，喝豆浆是非常简单方便的，同时剩余的豆渣通过变换，也可以烹制出不同风味的菜肴，豆渣即可以单独炒制，也可以和其它食材搭配烹制，今天就用豆渣和胡萝卜搭配烹制一道菜肴：胡萝卜豆渣泥。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜豆渣泥的做法步骤

• 1、主辅料：胡萝卜、熟豆渣

• 2、把洗净的胡萝卜入锅蒸熟。

• 3、把蒸熟的胡萝卜剥去薄薄的外皮。用刀把熟胡萝卜压成泥状。

• 4、把姜切末。起锅热油，炒香姜末。

• 5、放入胡萝卜泥。小火将其煸炒，使其蒸发一些水分。

• 6、然后加入熟豆渣。将其翻炒均匀。

• 7、加入牛肉粉、少许盐调味。

• 8、翻炒均匀即可关火。

• 9、出锅装盘，点缀后即可上桌。

小窍门

1、牛肉粉已有咸味，放盐时要尝一尝。
2、炒胡萝卜泥时，油要稍稍多一些。