木瓜冻的做法 亲情难表，感恩母爱-----养颜木瓜冻 木瓜冻怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

木瓜冻的做法步骤

• 1、吉利丁片用冰水还原

• 2、牛奶倒入奶锅里

• 3、加入白糖

• 4、烧开后，放入还原后的吉利丁片冷却备用

• 5、木瓜挖去籽

• 6、擦干腔内的水份

• 7、冷却后的牛奶倒入木瓜里，放冰箱冷藏至凝固后切片装盘。

小窍门

注意事项

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。


2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

3、适用人群：适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者，但不适宜孕妇、过敏体质人士。