菠萝土司冰淇淋的做法 菠萝土司冰淇淋怎么做

“平淡生活里，甜品虽不是生活的必需品，却是调剂心情的最佳选择之一，它润滑生活，甜蜜思绪。无论你钟爱的甜品种类是什么，只要心存丝丝浪漫，都能在甜食中收获一份独到的见解。幸福就是甜品的味道。每一道甜品都有一个故事，生活就像一道甜品，你不品尝，怎知其甜蜜其苦涩？每道甜品都有其独特的魅力，一尝一回味，一飘一醇香，一品一追随，一闻一释然。

在由水果、巧克力、奶油、冰淇淋等装饰的华丽外观下，是散发着热气腾腾诱人香味的吐司块。蘸上点冰淇淋放入口中，热冷交织的极致感受，给你的味蕾来场贵族式的massage。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝土司冰淇淋的做法步骤

• 1、蛋黄加糖粉，搅打至糖粉融化。

• 2、加入牛奶继续搅拌均匀，再加入奶粉搅拌均匀（可以忽略不加）

• 3、小火加热，边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失),放凉后加入菠萝果酱搅匀

• 4、淡奶油打发至有纹路。蛋奶糊和淡奶油混合均匀

• 5、把冰淇淋桶放入面包机内安装好，选择IMIX功能键，把液体缓慢、分次倒到桶里。(冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右)搅拌时间为20分钟，搅拌至体积变大后即可，把搅拌好的冰淇淋倒入容器内，放入冰箱冷冻保存。搅拌好的冰淇淋可以直接吃，也可以放冰箱冷冻再吃

• 6、将黄油和蜂蜜放微波炉打一下至黄油融化，搅拌均匀

• 7、在土司片上刷搅拌均匀的黄油蜂蜜混合物

• 8、入烤箱200度，烤制8分钟

• 9、在土司片上抹上打发的淡奶油，可以加上自己喜欢的水果

• 10、在最上面的土司片上用淡奶油挤出自己喜欢的花，点缀上蓝莓，用冰淇淋勺挖出冰淇淋，略加装饰即可

小窍门

材料：蛋黄一个糖粉15克牛奶100克淡奶油60克菠萝果酱35克奶粉10克
土司片3片淡奶油50克蜂蜜20克黄油20克蓝莓适量樱桃适量