南瓜蒸莲子的做法 南瓜蒸莲子怎么做

“南瓜软糯温润，桂圆莲子甜糯，带着浓郁的桂圆香味。为了保持原计原味，我没浇桂花酱，或玫瑰酱，桂圆已经很甜了。蒸制过程中莲子吸收了桂圆肉的甜，甜糯。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜蒸莲子的做法步骤

• 1、南瓜尾部一截。

• 2、去皮。

• 3、切成均匀条状。

• 4、摆盘。

• 5、龙眼肉加一点水，锅中煮两分钟，捞出备用，煮桂圆的水不要倒掉，倒碗中备用。(目的是让龙眼肉膨胀变软)

• 6、煮软的桂圆肉。

• 7、取一莲子放入桂圆肉中。如图。

• 8、放入小碟中，桂圆肉水倒入适量。

• 9、煮过桂圆肉的水。

• 10、南瓜条上屉蒸10分钟先取出。

• 11、放下屉蒸20分钟取出。

• 12、蒸好的桂圆莲子。

• 13、桂圆莲子连碟摆到南瓜条上。盛下的桂圆水倒大盘中即成。

• 14、成品。

• 15、成品。