银耳马蹄糖水的做法 银耳马蹄糖水怎么做

“北方冬天的天气干燥，容易上火，女儿班上感冒发烧的同学不少，赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水，清清热泻泻火。荸荠清甜爽脆，口感特别好，而且还有清热泻火的功效。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银耳马蹄糖水的做法步骤

• 1、食材：荸荠、银耳、冰糖

• 2、银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根

• 3、将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。（手边有三粒红枣，随手放里了，家里如果有红枣，多放几颗，好吃

• 4、启动汤粥键炖制。

• 5、煮银耳的时候马蹄去皮后切小块

• 6、如果不立刻用先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。

• 7、汤粥程序进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。

• 8、电饭煲汤粥程序结束即可

• 9、软糯清甜，清热去火。

小窍门

1.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用，最好当天吃完。