夏枯草汤的做法 夏枯草湯 夏枯草汤怎么做

“花　　名：夏枯草

科　　名：夏枯草为唇形科植物夏枯草的带花的果穗。
摘取部位：果穗。夏季穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。
产　　地：夏枯草分布几乎遍于全国。
作用功效：夏枯草性寒，味苦、辛。清火明目，散结消肿。用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、甲状腺肿大、高血压。

一方水土,養一方人.住在香港常要喝點涼茶,以作身體調理,但夏枯草属于寒凉之物，所以“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了会出现副作用，也就是容易造成腹泻甚至加重病情。”

食材明细

• 香草 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夏枯草汤的做法步骤

• 1、主材料:夏枯草.

• 2、放入锅內,加水沖洗,浸泡5分鍾.再沖洗.(我買的質量較好,無乎沒有一點泥沙.)

• 3、把洗淨的夏枯草裝入湯袋.

• 4、裝好,扎口.

• 5、加入約4公升清水.

• 6、上蓋,大火滾起,轉小火煲約1小時,熄火,加入1片片糖.即成.

• 7、待茶湯涼一點,洗手,把裝有夏枯草的湯袋扭捏出湯汁.取走湯包.

• 8、把涼好的茶湯裝入空樽,放入雪柜.待用.

• 9、己完成的涼茶.

小窍门

據當地老人說法,煲涼茶時,放片糖最好在熄火后放入,這樣不會進"風"和"燥熱".也不知道是否有什么根據,但也不妨礙茶的口感,所以,通常都會熄火后才放.