莲子银耳雪梨的做法 秋季养生，莲子银耳雪梨 莲子银耳雪梨怎么做

“莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

莲子银耳雪梨的做法步骤

• 1、准要雪梨、莲子、银耳、冰糖；

• 2、莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）

• 3、雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；

• 4、放入冰糖，加入适量的清水；

• 5、高压炖40分钟即可；

小窍门

1.莲子去芯不会那么苦；
2.银耳一定要发泡时间足够；
3.用冰糖的效果比白糖好