北芪当归龙骨汤的做法 北芪当归龙骨汤怎么做
“宁可食无肉,不可食无汤
从中医食疗角度看,当归和黄芪(北芪)是绝妙的一对。黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的俗语;当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,为血中之要药。二者同煮,再加入脂肪含量少的龙骨(猪脊骨)实为冬天里补养气血的黄金组合。
就让这盅暖汤,来胃藉三九天的寒意。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
北芪当归龙骨汤的做法步骤
1、北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆,用清水冲洗干净待用。
2、锅中倒入清水,沸水后放入龙骨、姜片和料酒,用滚水烫2分钟后捞起洗净。
3、另娶一碗加入清水,放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。
4、蒸箱选择过温蒸模式,110度,30分钟。
5、时间到后取出,再加入北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱
6、蒸箱选择过温蒸模式,110度,30分钟。烹饪结束后取出即可。