虾干牛肉紫菜汤的做法 私家厨房--【虾干牛肉紫菜汤】 虾干牛肉紫菜汤怎么做

“紫菜牛肉汤，补碘又补钙，再加上虾干，汤的味道更鲜！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虾干牛肉紫菜汤的做法步骤

• 1、备好牛肉，虾干，紫菜，葱。

• 2、紫菜泡发，洗净沥干备用；牛肉切片，牛肉用生抽，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉抓腌；葱切段备用,

• 3、把虾干泡发，泡过的水不要倒掉，用来做汤头。锅中加入适量的水及泡虾干的水，把虾干撕碎，放入锅内，开火熬出味。

• 4、虾汤熬到发白。倒入紫菜，煮沸后开始下牛肉。

• 5、牛肉颜色一变，即可关火下盐，撒胡椒粉，撒葱末。

小窍门

1、牛肉不要一大坨直接倒，要用筷子一片一片的夹进去。
2、牛肉不用滚太长时间