海带酥肉汤的做法 【汤类】海带酥肉汤 海带酥肉汤怎么做

“今天是我的生日，收到了大家的祝福，很开心！谢谢大家的关心和问候！这是刚才做的，因为最近有点迷韩剧，发现韩国人过生日都要喝海带汤，查了下，原来是韩国人过生日喝海带汤是为了纪念自己的母亲！也是，每个人出生那会儿辛苦的是母亲啊！自己的生日也是母亲的苦难日！头上伤口还在复原阶段，所以调料放的很少，很清淡的清汤！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海带酥肉汤的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。（用量是根据那勺子的大小）

• 3、切好姜丝，蒜片，香菜。

• 4、猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。

• 5、面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。（我做的有点稠，大家做的时候记得水稍稍多一点）

• 6、锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。

• 7、炸成金黄色即可出锅，控油。

• 8、锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。

• 9、再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。

• 10、锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。

• 11、开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。

• 12、我裹的面粉有点多，大家做的时候记得面粉搅成很细的拉丝状即可，不要太厚了。