杏仁海带筒骨汤的做法 杏仁海带筒骨汤怎么做

“清爽的精肉片与醇厚的筒骨历经数个小时的熬制，其精华完全融入汤中。
海带的鲜美是萦绕在每一个汤分子中的，连腾腾的热气都喷薄出浓郁曼妙的鲜美滋味。
而南北杏仁是整个汤的点睛之笔。
北杏仁的微苦和南杏仁的微甜都被极好地保留下来，使汤的味道叠加出奇妙的层次变化。
一大碗热热的喝下去，且不说润燥滋补，心肺之间的暖意蔓延就能让人满足地湿了眼眶啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁海带筒骨汤的做法步骤

• 1、精肉切片，与筒骨一起焯水，水开后捞出表面浮沫

• 2、生姜切丝，香葱切段，胡萝卜切滚刀快

• 3、炖盅里一次放入海带，胡萝卜，南北杏仁，精肉片，筒骨，清水，放入盛有清水的锅中隔水炖煮2小时后，即可享用～

小窍门

1.捞浮沫时可用勺子在汤表面画圆，将浮沫推到周围，方便捞取。

2.北杏仁要适量食用，一次最好不要超过10g。