超级简单的天津煎饼果子怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
小米 :200
绿豆 :100
辣椒 :少许
腐乳 :适量
鸡蛋 :4个
大蒜 :1头
蒜蓉辣酱 :50
葱花 :少许
油 :30
油条 :250
主料
面粉 :150小米 :200
绿豆 :100
辅料
面酱 :50辣椒 :少许
腐乳 :适量
鸡蛋 :4个
大蒜 :1头
蒜蓉辣酱 :50
葱花 :少许
油 :30
油条 :250
具体步骤
1.将绿豆小米用料理机打成粉状,(或直接用绿豆面,小米面)加入面粉调成糊状,比例绿豆面:面粉:小米面, 1:2:3
2.前一天炸好的油条,尽量自己在家制作,比较健康。也可以买。
3.面酱:在锅里用油炸一下。
4.蒜蓉辣酱。
5.油炸辣子。
6.葱花。
7.蒜汁(将蒜捣碎加入适量的水调成蒜汁)。
8.腐乳(直接在超市买的就可以,其实就是用腐乳汁)。
9.饼铛加热,倒入少量的油。
10.用毛刷刷匀。
11.将面糊倒入饼铛内。
12.用刮板摊开。
13.在上面打上鸡蛋(爱吃鸡蛋的可以多放一个)。
14.鸡蛋摊开撒葱花。
15.翻面。
16.取出煎饼皮。
17.把上述的调味料根据个人口味均匀地涂在煎饼皮上面,再放油条。
18.卷起来即可。
用量上要根据自己的口味轻重和吃的人数多少调配