金枪鱼豆腐汤的做法 金枪鱼豆腐汤怎么做

“营养价值
1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。
2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金枪鱼豆腐汤的做法步骤

• 1、准备好以上食材。

• 2、将西红柿切块，芦笋切丁，葱姜切丝。

• 3、起锅将葱姜爆香。

• 4、爆到葱姜的香味比较浓烈的时候取出，加入番茄块略翻炒，加水（没过番茄）烧开，加入豆腐块芦笋再煮开，转中小火煮三四分钟。

• 5、加盐调味，加入水淀粉勾芡，再加入金枪鱼拌匀，撒上葱花即可。