丝瓜煮荷包蛋的做法 丝瓜煮荷包蛋怎么做

“荷包蛋香脆好吃，丝瓜清甜，非常下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

丝瓜煮荷包蛋的做法步骤

• 1、丝瓜的清香。

• 2、美味。

• 3、食材准备好。

• 4、植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！

• 5、荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。

• 6、丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。

• 7、植物油放蒜粒爆香。

• 8、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。

• 9、然后加入开水大火煮！

• 10、水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。

• 11、出锅洒上葱花。

• 12、女儿不喜欢葱，有一碗木有放。

• 13、丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝，也特别适合这个季节。

小窍门

1.，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，把两边都要煎至金黄！
2.丝瓜尽量切薄片，这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。