烧烤BBQ

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蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做

蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做

翻翻冰箱,有只鸽子,拿出来烤烤,天气已然是夏天了,傍晚窗外的风微凉,很舒服。今天的乳鸽烤出来还滴汁,非常香嫩。

食材明细

主料
  • 乳鸽 (1只)
  • 洋葱 (1个)
  • 生姜 (1块)
  • 八角 (3个)
  • 香叶 (2片)
调料
  • 生抽 (4勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 胡椒粉 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 细砂糖 (1勺)
  • (2勺)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蜂蜜嫩烤乳鸽的做法步骤

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第2张

    1、准备食材。

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第3张

    2、洋葱切丝放入容器,再加入剩下所有的材料与调味料,乳鸽剪去爪子部分,然后放入容器中,轻轻按摩方便入味。

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第4张

    3、将材料取一半塞进乳鸽的肚子里。

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第5张

    4、剩下的一半铺在烤盘上,再放上乳鸽,用吹风机将乳鸽表面吹干,烤箱预热180度烤40-45分钟。

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第6张

    5、酱汁里加入适量蜂蜜,取出乳鸽,将脚部包上锡纸,刷上蜂蜜酱汁。

  • 蜂蜜嫩烤乳鸽的做法 蜂蜜嫩烤乳鸽怎么做 第7张

    6、再将烤箱调整至200度复烤10-15分钟,重复1-2次,根据上色情况而定。