朗姆酒大虾的做法 朗姆酒大虾怎么做

“话说我去年自己做了2瓶朗姆酒，为了做烘焙什么的用，可是本来饼干什么的做的就很少，就是做烘焙用朗姆酒用量也是有限的，为了不浪费,所以就时不时的拿它来当红酒用，还别说拿朗姆酒做的大虾也很不错。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

朗姆酒大虾的做法步骤

• 1、主料阿根廷大虾5只。

• 2、将大虾清洗干净，剪去虾须，虾背划一刀，去掉虾线。

• 3、炒锅烧热加入适量植物油，将大虾放入锅中，洒少许盐煎制。

• 4、待虾煎变色，翻面继续煎变色。

• 5、这时倒入适量料酒、朗姆酒。

• 6、加锅盖大火焖1分钟。

• 7、开盖翻动大虾，两面沾满汤汁即可。

小窍门

1、我觉得这个虾用红酒做也是不错的，我只是为了消耗我的朗姆酒。
2、其实海产品应尽量少用调料，才能吃出其鲜味。