电饭锅红烧肉的做法 电饭锅红烧肉怎么做

“红烧肉是办酒席必不可少的一道菜，用精选的五花夹心肉制作，肥中有瘦，入口即化。男女老少都很喜欢又可以解馋的一道美食。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭锅红烧肉的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、将夹心五花肉用清水洗净

• 3、用刀切成2公分左右的块

• 4、锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。

• 5、将五花肉入锅

• 6、加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。

• 7、倒入开水煮开用勺子去掉浮沫

• 8、水量只要把肉淹没就行，放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事，不用管它。

• 9、差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦。如果快收好，立刻跳至保温，因为里面余热大。

• 10、起锅装盘

• 11、谗言欲滴的红烧肉准备享用吧！

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

做红烧肉我用电饭锅做，省事省时方便又入味，如果带蒸气的可以蒸米饭的，一举两得，不用再去煮饭了，用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。