小松菜炒豆皮的做法 小松菜炒豆皮怎么做

“小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。今天这道小松菜炒豆皮，也是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小松菜炒豆皮的做法步骤

• 1、小松菜择洗干净，沥干水

• 2、切成两公分左右的小段

• 3、豆腐皮洗净

• 4、切成寸段

• 5、锅中倒油，入葱花煸炒出香味

• 6、入小松菜，翻炒片刻

• 7、倒入豆腐皮，继续翻炒

• 8、待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅

• 9、很清香、清爽的一道素菜

小窍门

1.小松菜极嫩，不要长时间炒；
2.豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。