土豆洋葱香肠丁的做法 土豆洋葱香肠丁怎么做

“一道很清爽又好吃的家常小炒菜。都是没有买菜也能从家中现成的食材中找出来的。土豆，洋葱，青椒，是咱家必备的一些食材。如果没有买菜的话，也能够找出来凑合成一道小菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆洋葱香肠丁的做法步骤

• 1、所有食材洗净全部切成小丁备用。

• 2、炒锅到油爆香葱姜蒜。

• 3、倒入香肠丁，一半的洋葱丁翻炒。

• 4、香肠炒出油份，再把土豆丁倒入翻炒，这时要把火调小，翻炒土豆和香肠15分钟左右，土豆变得微微透明可尝一下，熟了才可。

• 5、把剩下的洋葱丁倒入翻炒均匀，可稍加一点水，盐，糖。

• 6、加入青椒炒匀。

• 7、加入鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。

小窍门

1、先炒香肠和一半的洋葱，超出洋葱的香味和香肠的油后再放入土豆翻炒。

2、一定要把火调小翻炒，直到土豆熟了，火大了会影响成品的颜色，不好看了。

3、剩下的洋葱翻炒片刻即好，不要炒时间长，保持脆脆的口感才更好吃。