玉米鲜贝粒的做法 玉米鲜贝粒怎么做

“玉米可不仅仅可以用来做主食，用它的甜来衬托出鲜贝的鲜是再合适不过的了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米鲜贝粒的做法步骤

• 1、准备食材。扇贝肉用白胡椒粉、绍兴黄酒和生粉拌匀，略腌渍入味。甜玉米粒控干。

• 2、山药去皮切成1cm见方的小丁，胡萝卜去皮切成略小的丁。

• 3、豌豆汆烫至熟捞出过凉备用。

• 4、炒锅大火烧热，注入油烧至三成热，调成小火，把扇贝肉滑入锅中炒至变色盛出。

• 5、炒锅留底油，大火烧至五成热，放入胡萝卜丁翻炒片刻，然后加入甜玉米粒、豌豆、山药丁和扇贝肉快速翻炒，出锅前调入盐即可。