浮皮炒萝卜的做法 浮皮炒萝卜怎么做

“前段时间买了个萝卜，想起家里还有半包浮皮，就一起炒了吃，想不到味道异常鲜美，小孩争着吃呢，开心哦！
浮皮是炸猪皮，是很有广东特色的食品，饮食业赠以美名为“仿燕”，由于是猪皮制成，对皮肤美容尤为佳。萝卜是冬季的时令蔬菜，素有小人参之称。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

浮皮炒萝卜的做法步骤

• 1、浮皮用水泡发。

• 2、切小条。

• 3、萝卜去皮，切小条。

• 4、姜切片。

• 5、葱切段。

• 6、热油锅，把姜爆香。

• 7、放入萝卜和浮皮炒片刻。

• 8、倒入少许的水焖煮至萝卜软身。

• 9、放盐，鸡精和葱花炒匀即可。

• 10、简单的美味。

小窍门

1.由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。
2.此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。