沙葱炒鸡蛋的做法 沙葱炒鸡蛋怎么做

“沙葱是西北地区人喜爱的优良佳肴。与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱色泽深绿，质地脆嫩，口味极佳。沙葱营养价值高，富含多种维生素，可谓食品中的佳品，具有一定的药用价值，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳品。中老年人一般消化不好，这一道地道的沙葱炒鸡蛋，包裹着浓浓戈壁味，一定会让她垂涎欲滴，胃口大开。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

沙葱炒鸡蛋的做法步骤

• 1、材料：沙葱鸡蛋盐植物油

• 2、沙葱去掉黄色部分，洗净，沥干，鸡蛋打碎

• 3、沥干，鸡蛋打碎

• 4、搅拌均匀

• 5、锅里烧7成热，加于鸡蛋，成金黄的块捞起

• 6、锅里留油，倒入沙葱，大火翻炒均匀，

• 7、加盐

• 8、倒入鸡蛋一起翻炒均匀，起锅

• 9、纯天然绿色野菜，葱香味美

小窍门

沙葱不可久炒，要大火快速翻炒，不要放任何调味品，要保持沙葱的天然味道。可以不放辣椒，我那是为了好看，喜欢吃的辣椒的可以放点。